Diferente do que muitos podem pensar as bebidas sem adição de açúcar estão caindo no gosto dos brasileiros. Tanto é que muitas vinícolas têm apostado em produtos Nature, categoria que envolve os espumantes sem adição de açúcar e elaborados pelo método tradicional. Esse espumante contém menos de 3 gramas de açúcar por litro. Esse teor é obtido com a exclusão do licor de expedição do processo — daí seu nome nature, indicando que o espumante está "ao natural", sem intervenção alguma. Abaixo você confere os cinco espumantes Nature mais pontuados pela Bon Vivant. Acesse o link https://simplebooklet.com/espumantesdobrasil2019 e confira o guia Espumantes do Brasil 2019 da Bon Vivant. São 150 dicas de produtos brasileiros!
Foto: Tatiana Cavagnolli
92 pontos
Pedrucci Reserva Nature
Variedades: Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico
Método de elaboração Champenoise – 30 meses em garrafa
Safra 2016
Vinícola: Vinícola Pedrucci
Localização: Garibaldi – RS
Onde comprar: vinhosevinhos.com
92 pontos
Valmarino Sur Lie Nature
Variedades: 70% chardonnay, 30% pinot noir
Métodod de elaboração: Champenoise
Espumante envelhecido na própria garafa e com a presença de leveduras
Safra 2015
Vinícola: Vinícola Valmarino
Localização: Pinto Bandeira – RS
Onde comprar: valmarino.com.br
92 pontos
Guatambu Nature Blanc de Blancs
Variedade: Chardonnay,
Método de elaboração: Champenoise
Vinícola: Guatambu Estância do Vinho
Localização: Dom Pedrito – RS
Onde comprar: vinhosevinhos.com
90 pontos
Angelo Nature
Variedades: Chardonnay e Pinot noir
Método de elaboração: Champenoise
Vinícola: Vinícola Galiotto
Localização: Flores da Cunha – RS
Onde comprar: somente no varejo da vinícola
90 pontos
Gran Espumante Nature – lote único com 640 garrafas
Variedade: 50% Pinot Noir e 50% Chardonnay
Método de elaboração: Champenoise
Lovara Vinhos
Bento Gonçalves, RS
Onde comprar: loja.vinicolalovara.com.br