Andréia Debon - @andreiadebon
A 4U.wine, curadoria de vinhos que tem como objetivo trazer rótulos especiais do Velho Mundo, lança a seleção “Cantos e Encantos de Portugal”. Composta por sete rótulos portugueses, a novidade é um convite a uma viagem através da taça.
Selecionadas uma a uma pelo comitê de experts liderado pelo único Master of Wine do mundo de língua portuguesa, o brasileiro Dirceu Vianna Júnior, por dois dos mais renomados Enólogos portugueses – Manuel Vieira e Nuno Cancela de Abreu – e pela Chef e Sommelière brasileira Maria Emilia Atallah, as novas garrafas trazem três opções de tintos e quatro brancos, sendo um da região dos Vinhos Verdes.
Começando pela clássica região do Dão, dois tintos de destaque: Vinha de Púcaros 2014 (Castas – 40% Touriga Nacional, 20% Alfrocheiro e 40% Tinta Roriz – R$169), de uma vinícola que produz vinhos bem típicos do Dão, usando as castas autóctones e as técnicas ancestrais, e o Gandarada 2017 (60% Touriga Nacional, 20% Alfrocheiro e 20% Tinta Roriz – R$189), também carregado de história, sendo produzido por uma família que tem a sua 4ª geração à frente da produção.
Do Alentejo, os brancos Aldeias da Juromenha 2019 (25% Antão Vaz, 25% Arinto, 25% Alvarinho e 25% Verdelho – R$79) - “um vinho de alta classe que lembra o estilo da região de Rueda, na Espanha”, segundo Dirceu - e o Monte do Zambujeiro 2018 (50% Arinto e 50% Antão Va – R$119), que, para Maria Emilia, é “um vinho que inspira tradição e traz o calor do Alentejo”.
Para os que buscam conhecer melhor cada uva, há dois vinhos monocastas imperdíveis. O Morgado de Bucelas 2019 (100% Arinto – R$129), produzido por quem foi responsável pela recuperação desta casta originária de Bucelas e que quase chegou à extinção - a região com grande influência marítima é comparada aos solos das mais importantes regiões europeias de vinhos brancos, com pH alcalino alto (solo calcário). E o Arêgos Grande Escolha 2018 (100% Avesso – R$159) da região Vinho Verde, de uma casta rara, desconhecida e difícil de lidar. Como destaca Dirceu: “é um dos melhores exemplos que eu já tive a oportunidade de degustar!”.
Por fim, o tinto orgânico Bote Beira Interior DOC Bio 2018 (85% Tinta Roriz e 15% Rufete – R$96), plantado no modo orgânico e oriundo de vinha antiga de uma região menos conhecida, a Beira Interior, muitas vezes esquecida.
As novidades podem ser adquiridas pelo site www.4u.wine ou WhatsApp (11) 96905-4826. Pedidos realizados até as 12h são entregues no mesmo dia para CEPs sob consulta. Para as demais regiões, os envios são através dos Correios.
Sobre a 4U.wine
Um português que carrega a cultura do vinho consigo. Uma brasileira, amante da bebida e refém de rótulos tradicionais, insegura de arriscar. Dessa paixão em comum, surgiu um casal e, dois anos depois, uma sociedade. Assim nascia a curadoria de vinhos 4U.wine, especializada em trazer rótulos inusitados do Velho Mundo e com ótimo custo-benefício diretamente do pequeno produtor à casa do cliente. Por trás dessa empreitada estão a arquiteta Camila Jereissati Legey e o advogado Gonçalo da Cunha Ferreira.
A fim de oferecer o que o mercado não oferecia, o casal reuniu um comitê de experts liderado pelo único Master of Wine do mundo de língua portuguesa, o brasileiro Dirceu Vianna Júnior, dois dos maiores enólogos portugueses Manuel Vieira e Nuno Cancela de Abreu – e, para fazer a conexão imprescindível do vinho com a gastronomia, a chef e sommelière brasileira Maria Emilia Atallah. Todos os vinhos da 4U são selecionados através de provas cegas e, somente se houver unanimidade, entram para o portifólio.
留言