Geólogo lança livro que explica sobre geologia, solos e clima de regiões viníferas do mundo

Uma novidade literária chega ao mercado do mundo dos vinhos. ‘Sua Excelência, o Terroir: o fascinante mundo dos vinhos’ é escrito pelo geólogo e sommelier, Guilherme Pinz. A obra destaca, em detalhes, as questões que envolvem a essência do terroir, em específico a geologia, solos e clima de algumas regiões viníferas do mundo. Numa escrita técnica leve, o autor faz com que seja possível entender um dos grandes segredos da produção dos grandes vinhos do mundo, o Terroir na essência.

Onde comprar? O livro, com 180 páginas, está à venda na Amazon, Mercado Livre, Americanas, e no portal da Livraria Leitura.

Sobre o autor

Guilherme Pinz é geólogo e sommelier. Profissional apaixonado pelo mundi dos vinhos, ao longo de 35 anos de enofilia circulou oor várias regiões produtoras de vinhos do mundo, em especial na Europa e América do Sul. Participou de circuitos de exposição de vinhos, cursos de degustação, avaliação de safras e consultorias na área de delimitação de terroir e do enoturismo. Desenvolve pesquisas acadêmicas na área de Geoquímica para uso na delimitação de terroir no setor vinícola.