Experiências não faltam quando o assunto é vinho e Serra Gaúcha, principalmente nos meses de fevereiro e março, período no qual acontece a vindima. Uma atividade promete aguçar os sentidos de quem gosta da bebida. É a 1ª Festa da Barrica do VinoLab, um local que é misto de restaurante, enoteca e laboratório e que está localizado em Gramado. Mas, o que é a Festa da Barrica? No sábado, dia 9 de março, a partir das 17h, serão abertas duas barricas com blends exclusivos desenvolvidos pelas vinícolas Almaúnica e Don Guerino. São mais de 100 litros de vinhos reservados para a festa, servidos diretamente da barrica na taça!
Na ocasião, os participantes também irão provar o menu do VinoLab, servido em pequenas porções durante todo o evento. O premiado chef Rodrigo Bellora é quem assina os pratos da casa, que trazem inspiração italiana e alpina com toque contemporâneo, pautados pelo conceito glocal (global + local), com ingredientes frescos selecionados da região.
A programação da Festa da Barrica se completa com o show da renomada banda Marmota Jazz que, com dois álbuns próprios e um estilo único, realiza shows nas principais casas de Porto Alegre, e faz turnês pelo Brasil e Europa.
A Almaúnica, fundada em 2008 em Bento Gonçalves, é uma vinícola familiar que alia tradição familiar na cultura do vinho, com técnicas modernas e com propostas inovadoras, embasadas no desejo de elaborar blends que expressem o seu carinho pelas videiras e arte de fazer vinhos com alegria e prazer. A Don Guerino tem uma filosofia parecida: é de uma família com tradição em produzir vinhos no norte da Itália, mas que desde 1880 povoou a Serra Gaúcha se dedicando à viticultura; mas foi nos anos 2000 que decidiu apostar na elaboração de vinhos finos, adquirindo terras em Alto Feliz e construindo uma das mais belas e modernas vinícolas do país, com arquitetura voltada ao enoturismo.
Para quem quiser ir ao evento e se hospedar em Gramado no fim de semana de 08 a 10 de março, o Grupo Casa está oferecendo desconto de 10% nos hotéis Casa da Montanha e Wood, para reservas através do site aplicando o cumpom #VINOLAB.
Serviço
Evento: 1ª Festa da Barrica no VinoLab
Data: Dia 09 de março, sábado, a partir das 17h00
Convites: a partir de R$ 350,00 (1º lote), inclui consumo de vinho das barricas, águas e menu volante
Reservas: Telefone (54) 3295-7575 ou e-mail restaurantes@casahoteis.com.br
Ingressos: Podem ser adquiridos também no site da Wine Locals:
Local : VinoLab, Av Borges de Medeiros, 3155 | Centro | Gramado-RS
Mais informações e reservas acesse: https://www.vinolab.com.br/ceias
Sobre o VinoLab
Um laboratório para experimentar a arte do vinho. Uma enoteca para descobrir um mundo novo. Um restaurante com a alma e a essência da Coleção Casa Hotéis. Esse é o VinoLab, inaugurado recentemente em Gramado pelo grupo Casa Hotéis. Como o próprio nome já indica, o Vinolab é um laboratório onde se promove várias experiências ao redor do vinho, como “Alquimista do Vinho”, “Duelo do Vinho”, jantares harmonizados, entre outras. No local funciona também uma enoteca e loja de vinhos, e um restaurante com cardápio assinado pelo conceituado chef Rodrigo Bellora. Boa parte do menu é para compartilhar, seguindo a proposta do ambiente, informal e descontraído: tábuas e tapas de queijos e charcutarias locais; pratos alpinos como foundue de queijo e raclete, além de massas artesanais e pratos com inspiração italiana e toque contemporâneo, resgatando a tradição europeia inserida na cultura de Gramado.
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